Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifi

Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifi İçin malzemeler

  • 4 kemer patlıcan
  • 250 gr dil peyniri
  • 2 yumurta
  • 100 gr salam
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 su bardağı ayiçiçek yağı
  • Tuz

Peynirli Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin. Her parçayı dilimler birbirinden kopmayacak şekilde sandviç gibi uzunlamasına ikiye kesin.
  • Patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletip acısını çıkarın. Durulayıp kurulayın. Yumurtaları tuz ekleyerek çırpın.
  • Salamları ikiye bölün, dil peynirini ince ince dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin arasına birer parça salam ve dil peyniri yerleştirip kapatın.
  • Patlıcanları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kızartın ve servis yapın. Afiyet olsun.

Peynirli Patlıcan Kızartması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılıklarını almasını sağlayacaktır.
  • Suda beklettiğiniz patlıcanları, kızartmadan önce mutlaka kurulayın.
  • Tarifte dil peynirine ek olarak dilimlenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
  • Kızarttığınız patlıcan dilimlerini kağıt havluda bekleterek yağın süzülmesini sağlayın.

1 Porsiyon Peynirli Patlıcan Kızartması Kaç Kalori?

  • Peynirli patlıcan kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Kalori değerini düşürmek için yağda kızartmak yerine, fırında pişirebilirsiniz.
Pratik Yemek Tarifleri Şarküteri Tarifleri Peynirli Tarifler Sebze Tarifleri Patlıcanlı Tarifler Kızartma Tarifleri

Yorum yapın

eryaman escort ankara escort